こんばんは。
ゴールデンウィークも中盤になり、予定がビッシリな人も多いのではないでしょうか。
私は今日から高速バスで新潟に向かっています。
案の定渋滞しており、いつもよりも時間がかかっています。
休みの日はいつもより遠出をして、
美味しいものが食べたくなりますね。
今回は焼きあご塩ラーメンが美味しい「たかはし」を紹介します。
ラーメン好きにおすすめのお店です。
場所・営業時間
住所：東京都台東区上野4-1-5
最寄り駅：上野御徒町駅
営業時間：
[月～金] 11:00～22:00(LO 21:50)
[土日祝] 11:00～22:00(LO 21:50)
参考：食べログ
雰囲気
新宿に本店があり、上野店は上野御徒町駅から徒歩2分の場所にあります。
カウンター席が13席あり、1人でも気軽に食べられます。
ランチ
焼きあごラーメンを筆頭に、トッピング増しやお茶漬けセットなど、メニューも豊富です。
今回は焼きあご塩ラーメンお茶漬けセット1,000円（税込）を注文。
こちらがお茶漬けセットです。
かなり美味しそうですね。
焼きあご塩ラーメンは厳選された国産の鶏を使用したチャーシュー、メンマ、ネギがトッピングされていました。
このチャーシューがかなり美味しかったです。
ラーメンのチャーシューは豚が多いですが、鶏のチャーシューもおすすめです。
こちらはセットのお茶漬けです。
間違えて普通にごはんとして食べてしまうため、ご注意ください。
そして、ラーメンのスープもお茶漬け用に残しておくのを忘れないでください。
最後に残ったスープにごはんを入れるとこんな感じです。
もしかしたら、ごはんにスープを入れたほうが良かったかもしれません。
焼いあごを使用した「白だし」も販売されていますので、ご自宅で使用する方にはおすすめです。
焼きあごを使用したラーメンは初めてたべましたが、塩との相性抜群で美味しかったです。
豆知識：焼きあご塩ラーメン たかはしとは
今回ご紹介した「たかはし」で使用されている「焼きあご」は、水揚げされた新鮮なトビウオを1匹1匹丁寧に串にさして焼き上げます。
その後3～4日かけて干し、旨味がぎゅっと閉じ込められます。
焼きあごをベースにスープ、香味料、麺を仕上げており、すごくまろやかで美味しい味になっています。
塩ラーメンの他にも背油醤油ラーメンや塩つけ麺もあるため、ぜひ食べて味を確かめてください。
さいごに
たかはしの塩ラーメンはすごく食べやすく、何杯でも食べられる美味しさです。
スープを使ったお茶漬けも絶品だったので、ぜひ食べてください。
