こんばんは。
8月に入り、暑さがより増してきた感じがします。
来週からは台風の影響で雨予報ですが、今週はまだまだ暑さが続きます。
暑いときはさっぱりしたものが食べたくなりますね。
今回は居酒屋でも有名は目利きの銀次のランチを紹介します。
夜だけでなく昼も楽しんでください。
場所・営業時間
住所：東京都中野区本町2-46-4 中野坂上サンブライトアネックス 1F
最寄り駅：中野坂上
営業時間：
[月～日]：11:00～23:30
参考：食べログ
雰囲気
大通りに面したお店は看板もあり、わかり易いです。
居酒屋のランチメニューは安くて美味しく、量も豊富ないイメージがあり、夏バテ気味の人でも食べられるでしょう。
ランチ
15時まではサービスタイムメニューが食べられるので、お得感はさらに増しますね。
他にも本日の焼き魚定食やそば、うどんセットもあり、一生懸命仕事した身体にはおすすめなメニューが盛りだくさんです。
今回はざるそばセット 1,150円（税込）を注文。
こちらがざるそばセットです。
ざるそばに小丼、サラダ、小鉢がついており、夏に食べるにはアッサリしていて美味しそうですね。
では、、、
「いただきまーす！！！」
まずは、そばを一口。
ズルズル、ズルズル、、、メッチャ美味しいです。
選べる小丼はバラチラシを選択。
まぐろ、サーモン、いくらなど具沢山で新鮮な魚が食べられるため、ランチをより楽しめるメニューですね。
セットのサラダです。
血糖値の上昇を気にている方は、一番初めに食べましょう。
海藻や玉ねぎが入っており、和風ドレッシングでさっぱりしたサラダは、暑い夏には最高の1品です。
こちらは小鉢です。
この日は春雨で、あっさりした味付けであっという間に食べてしまいました。
夏バテにあっさりしたランチを食べたい人には、目利きの銀二のランチメニューはおすすめです。
こちらは別の日に食べた日替わりランチになります。
日替わりランチもボリュームがあり、美味しそうなので毎回チェックしています。
ぜひ、ランチでお腹を満たし、仕事に精を出してください。
豆知識：居酒屋のランチメニュー
コロナ禍以降に居酒屋のランチ営業するお店が増えた感じがします。
これは夜だけの営業では、経営が苦しくなったためランチを始めたと思ったのですがコロナが落ちついてきてもランチ営業を継続しているお店が多いです。
居酒屋は夜の方がお酒の提供があり利益率は高いですが、ランチ営業して夜の宣伝やクーポンを渡して夜の営業するケースもあります。
また、人件費や食材費もセルフサービスを上手く利用すれば、負担を軽減した状態でランチ営業が可能です。
ランチは利益率は高くないですが、回転率は高いため、より多くのお客様を呼べるメリットがあり、良い印象を持ってもらえれば夜も来てくれます。
居酒屋と言えども、従来の夜営業だけでなくランチやテイクアウトなど、業態変化をする必要があるでしょう。
さいごに
目利きの銀二が提供するランチメニューは、どれも魅力的で美味しそうなので、ぜひ1度食べてみて下さい。
