こんばんは。
雨の1日で梅雨を感じますね。
これから雨の日が多くなるため、梅雨対策をしっかりしたいですね。
今回は北海道のときに行った『焼肉 徳寿 K-place』を紹介します。
北海道の焼肉は一段と美味しかったです。
場所・営業時間
住所：北海道札幌市中央区北四条西2丁目 カメイ札幌駅前ビル 10F
最寄り駅：札幌駅
営業時間：
[月～金] 11:30～15:00、17:00～23:00
[土] 11:30～23:00
[日・祝日] 11:30～22:30
参考：食べログ
ディナー
お店は札幌駅から歩いてすぐの場所にあり、ビルの10階にあるため席の場所によっては北海道の景色が一望できます。
今回の席は景色は見れませんでしたが、その分お肉を味わえました。
まずは、生ビールで乾杯です。
せーの！！！
「カンパーイ！！！」
仕事終わりのビールも美味しいですが、北海道で飲むビールも美味しかったです。
きゅうりの1本漬け
ビールのお供にも良いですが、きゅうり1本漬けは口の中をさっぱりした状態にしてくれて、お肉を最後まで美味しく食べられました。
キムチ
焼肉と言ったらキムチは定番のメニューですが、キムチの有無で焼肉の良し悪しが変わりますよね。
ユッケ
お肉と他の具材が別々になっており、自分達で混ぜ合わせて食べるスタイルです。
しっかり混ぜあわせたら、、、
こんな感じになり、すごく美味しそうですね。
りんごが入っていることに驚きましたが、生肉との相性は抜群で絶品です。
では、そろそろお肉の準備を始めましょう。
タレは3種類ありお肉の種類は自分好みに合わせて好きなタレを付けて食べられます。
特選白老牛盛り合わせ
サーロイン・牛タン・サガリ・カルビ・ヒレの5種類が入っています。
どの部位も美味しそうで、ヨダレが止まりませんね。
焼き野菜
お肉だけではなく、野菜もしっかりとって健康的な焼肉にしました。
では、さっそくお肉と野菜を焼いていきましょう。
特選和牛ヒレ
肉厚あるヒレは一口サイズにカットされており、焼き易く食べやすかったです。
特選和牛カルビ
サシが綺麗に入ったカルビは、脂っこくなくスッキリしていて食べやすかったです。
野菜もいい感じで焼けていて、バランスよく食べられました。
特選和牛牛タン
牛タンも肉厚で噛むほどに肉汁が出てきて、食べ応えがありました。
特選和牛サガリ
あまり聞きなれない部分ですが、サガリは横隔膜の一部でハラミと近い部分です。
噛み応えもあり食べやすかったです。
特選和牛サーロイン
鉄板いっぱいに広がったお肉は焼くのに苦労しましたが、良い感じに焼けて食べられたので良かったです。
どの部位も美味しく、もっと食べたくなる部位ばかりでしたので、また北海道に来たら行きたいと思います。
豆知識：牛肉の部位
参考：株式会社ふじなわ公式HP
焼肉を食べに行くとカルビやロース・タン以外にも希少部位があり気になりますよね。
「でも、どんな部位なんだろう？」
と悩んだ結果、注文しないケースもあるでしょう。
ぜひ、牛の全体像を理解して希少部位も積極的に食べることで、もっとお肉を堪能してください。
さいごに
北海道で食べた焼肉は美味しくて疲れが吹き飛びました。
ぜひ、北海道に行ったときはビールと一緒に焼肉も食べてくださいね。
